Перед настанням новорічних свят кожну господиню хвилює питання про те, що має бути на новорічному столі 2016 року . Не останнє місце в декоруванні новорічного столу займає не тільки кількість страв, але і краса їх оформлення. 

В нашій статті поговоримо про святкові закуски, які порадують господиню 2016 року, мавпу. Пропонуємо вам нескладні і оригінальні рецепти закусок на Новий 2016 рік з фото, які припадуть до смаку вам і вашим гостям. 

Догодити покровителю року

Останнім часом все більше наших співгромадян відзначають Новий рік з огляду на смаки та уподобання символу наступаючого року за Китайським гороскопом. Нагадаємо, символ 2016 року – Вогняна (Червона) Мавпа. Вважається, що якщо догодити покровителю року, накривши стіл у відповідності з його уподобаннями, прикрасивши будинок у відповідних кольорах і надівши відповідні наряди, можна розраховувати на підтримку покровителя року протягом всього періоду його царювання. 
У нашій недавній публікації “ чий 2016 рік за знаком зодіаку " ми розповідали читачам про смаки та вподобання Вогненної Мавпи. Але в нашому сьогоднішньому матеріалі не буде зайвим повторити кілька важливих тез. 
Якщо ви хочете, щоб ваші смачні закуски на Новий 2016 рік припали до смаку не тільки вашим близьким, гостям, але і покровительці року, намагайтеся дотримуватися кількох нескладних правил. 
Нагадаємо, Мавпа – натура дуже весела, рухлива, любить усе яскраве, оригінальне і незвичайне. Всім відомо, що основу її раціону складають свіжі фрукти і овочі. Причому перевагу вона віддає екзотичних продуктів. Але не відмовиться Мавпочка і від м'ясних страв. Єдине, чого вона не дуже любить, так це рибу. Втім, покровитель року навряд чи сильно образиться, якщо побачить на вашому новорічному столі закуски з риби. 
Але в ідеалі це має бути закуски з м'яса, птиці з додаванням овочів і фруктів, декоровані продуктами червоних, жовтих і оранжевих кольорів. У великій кількості варто використовувати зелень і екзотичні спеції. 
На думку астрологів, ідеальні святкові закуски на Новий 2016 рік наступні: 

  Помідори, фаршировані сиром і червоною ікрою;
  Конвертики з лаваша з овочами і чорною ікрою;
  Рулетики з курки в беконі, декоровані помідорами черрі;
  Бутерброди зі свинячим фаршем і томатним соусом;
  Курячі рулетики з сиром і зеленню;
  Курячі рулетики з болгарським перцем та сиром;
  Пишні млинці з печінковим паштетом і червоною ікрою;
  Яйця, фаршировані бринзою і червоною ікрою;
  Млинці з червоною ікрою і яйцями;
  Тости з сиром і томатним соусом.

А тепер пропонуємо вам цікаві рецепти закусок на Новий рік з 2016 фото. 

Гаряча закуска «Яблука з куркою»

Інгредієнти: 
  яблука великі (зелені) – 5 шт.;
  м'ясо курки – 200 р.;
  ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  лимонний сік – 2 ст. л;
  сіль – за смаком;
  перець – за смаком;
  зелень – за смаком;
  рослинна олія – за смаком.

Яблука, фаршировані куркою 
Приготування: 
  Підготуйте яблука: дістаньте нутрощі, залишивши тонку оболонку. Внутрішню частину яблука поріжте.
  Обсмажте курку разом з цибулею.
  Зніміть з оболонок яблук кришечки і покладіть туди смажену курку разом з нарізаними яблуками.
  Прикрийте яблука кришечками і поставте на 15 хвилин у мікрохвильовку.
Закуску можна подавати гарячою або гарніру. Її вишуканий смак безсумнівно не залишить ваших близьких і родичів байдужими. 
Холодна закуска зі свининою

Інгредієнти: 
  свинячий ошийок – 15 кг;
  ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  крабові палички – 100 р.;
  шинка – 100 р.;
  яйце (для омлету) – 4 шт.;
  яйце (варене) – 2 шт.;
  сіль, гірчиця, перець – за смаком;
  зелень – 1 пучок;
  пиво – 1 склянка;
  майонез – 75 р.;
  рослинне масло — 75 г;
  копчена ковбаса — 120 р.;
  гриби варені – 120 р.;
  перець болгарський консервований – 2 шт.

Холодна закуска зі свининою 

Приготування: 
  Поріжте свинину так, щоб вийшов кишеню, в який ви будете укладати інгредієнти.
  Натріть м'ясо сіллю, перцем і гірчицею. Залиште маринуватися на 2 години.
  Відваріть яйця і натріть їх на крупній тертці.
  Покришіть крупно шинку й ковбасу.
  Залишилися компоненти закуски дрібно поріжте. Заправте майонезом.
  Зробіть 3 омлету, після цього розкладіть на них заготовку.
  Вкладіть рулет з омлету і заготовки в кишеньки. Закріпіть зубочистками і покладіть в глибоку посуд.
  Залийте пивом і поставте в духовку (температура повинна бути не менше 180 градусів), періодично поливаючи виділяється в процесі смаження соком.
  Поріжте готову страву кружечками.
  Перед подачею на стіл прикрасьте його зеленню і перцем.
Закуска «Рибний рулет»

Хоча Мавпа не вчить любить рибу, і астрологи не рекомендують включати в святкове меню на Новий 2016 рік Мавпи новорічні закуски 2016 року з риби, але перед цією закускою не зможе встояти навіть затятий противник рибних страв. 
Інгредієнти: 
  філе лосося – 550 р.;
  філе білої риби 350 р.;
  молоко – 100 мл;
  борошно – 3 ст. л;
  яйце (жовток і білок окремо) – 1 шт.;
  масло вершкове – 100 г.;
  вершки – 350 мл;
  сіль, перець – за смаком;
  паніровка – 2 ст. л;
  горіх – за смаком;
  квасоля – за смаком.

Запечена риба на Новий рік 

Приготування: 
  Підігрійте молоко, не доводячи його до кипіння.
  Борошно змішайте з сіллю, горіхом, перцем і яєчним жовтком. Розмішайте тісто міксером.
  Додайте в тісто тепле молоко і вершкове масло. Підігрійте суміш на невеликому вогні (до утворення однорідної маси).
  Подрібніть за допомогою міксера філе білої риби (до утворення однорідної маси). Помістіть туди суміш з борошна і молока. Покладіть на час в холодильник.
  Потримайте квасолю в киплячій воді і подрібніть її. Додайте яєчний білок, паніровку і білу рибу. Добре перемішайте і поставте в холодильник на 1 годину.
  Візьміть форму для випічки і попередньо промажте її соняшниковою олією.
  У форму для випічки покладіть половину рибної маси.
  Філе лосося наріжте і покладіть поперек (щоб шматочки знаходили один на одного).
  Зверху покладіть масу з білої риби.
  Запікайте закуску в духовці.
Після того, як рулет охолоне, поріжте його на шматочки і подавайте на стіл. 
Бутерброди «Грибочки» з червоною ікрою

Червона ікра відповідає смакам символу 2016 року відразу за декількома якостями: вона нечастий гість на наших столах, вона смачна і вона червона. Тому дуже бажано, щоб смачні закуски на Новий 2016 рік включали мінімум одне блюдо з червоною ікрою. 
Інгредієнти: 
  батон;
  плавлений сир;
  зелень;
  червона ікра;
  мак.
Приготування: 
  Батон наріжте скибочками (05-1 см завтовшки).
  Візьміть форму для печива у вигляді гриба і виріжте з хліба грибочки.
  Кожен грибочок змастіть плавленим сиром.
  На капелюшок покладіть червону ікру, а ніжку посипте маком.
  Покладіть бутерброди на блюдо і прикрасьте зеленню.
При бажанні, замість сиру можна використовувати вершкове масло. Бутерброди у вигляді грибочків стануть чудовою прикрасою для святкового столу на Новий 2016 рік . 
Закуска «Мавпочка»

Якщо ви хочете, щоб ваші святкові закуски на Новий 2016 рік гарантовано припали до смаку покровителю наступаючого року, зверніть увагу на цей рецепт. Господиню року можна задобрити смачною однойменної закускою. Пропонуємо вам актуальний рецепт. 
Інгредієнти: 
  хліб;
  варена ковбаса;
  солона соломка;
  сир (для сендвічів);
  оливки;
  морква;
  масло вершкове;
  зелень.
Приготування: 
  Наріжте хліб і змастіть її вершковим маслом.
  На шматочки хліба покладіть сир.
  З ковбаси виріжте голову, тулуб, лапки.
  Візьміть одну соломинку і обмотайте навколо неї хвостик мавпочки.
  Саму мавпочку викладіть зверху.
  Мордочку мавпочці зробіть з оливок, зелені і морквини.
На закінчення хочеться нагадати, що Мавпа дуже любить все незвичайне і оригінальне. Приготуйте нові смачні закуски, і господиня року виконає всі ваші бажання у Новому році! Сподіваємося, що запропоновані рецепти закусок на Новий 2016 рік з фото припадуть до смаку вам, вашим гостям, і наведавшейся до вас на свято покровительки року. Бажаємо вам щастя, любові та удачі!