Інгредієнти:
600 г печінки,
200 г цибулі,
200 г моркви,
100 г борошна,
100 мл молока,
2 яйця,
3 зубчики часнику,
400 г сметани (15%),
1 пучок зелені.

Як готувати:

Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на середній тертці. У сковороді розігріваємо олію й обсмажуємо цибулю, потім додаємо моркву і обсмажуємо 5 хвилин.

Часник продавлюємо через прес, зелень дрібно нарізаємо і змішуємо зі сметаною.

Сиру печінку вимиваємо, очищаємо від плівки і подрібнюємо в блендері або м'ясорубці. Додаємо яйця, перемішуємо, вливаємо молоко. Всипаємо борошно, солимо і ретельно перемішуємо.

У сковороді розігріваємо олію і вливаємо частину тіста. Обсмажуємо млинчики до готовності з двох сторін по 5 хвилин під кришкою. Теплий млинчик змащуємо сметанним соусом і викладаємо на нього моркву з цибулею.

Накриваємо другим млинчиком і таким чином збираємо торт. Прикрашаємо торт за смаком і бажано залишаємо його трохи в холодильнику.