З приходом весни на ринку з’являється новий урожай овочів та фруктів. Прилавки ваблять широким асортиментом свіжих продуктів різних сортів.

  27 квітня на Малинський ринок у Житомирі завезли першу 20-кілограмову партію ранньої полуниці від українського виробника. Хоча полуниця не входить до переліку ягід, фруктів та овочів, обов’язкових для досліджень на нітрати, в лабораторії Малинського ринку таку перевірку провели. Вміст нітратів – в межах допустимої норми.

  Ранні овочі масово з’явилися на полицях житомирських ринків: помідори, огірки, редька та молода капуста. Свіжі овочі яскраві та запашні, але чи не містять вони приховану небезпеку – нітрати. Щоб дізнатися це, йдемо до лабораторії одного з найбільших ринків міста – торгівельного майданчика «Східний», більш відомого, як оптовий ринок «Малинський». 

  168 експертиз ранніх огірків зробила випробувальна лабораторія ветсанекспертизи кооперативного ринку в Житомирі. З них у 45 партіях виявили підвищений вміст нітратів.

  Про це повідомили в обласному лабораторному центрі. Більше всього норми перевищені у колодяцях.

  Кожного дня о 6-тій ранку працівники лабораторії торговельного комплексу "Східний" у Житомирі розпочинають свій робочий день із дослідження на вміст нітратів та радіонуклідів продукції, яку доставляють для продажу.

  На прилавках житомирського Житнього ринку великий асортимент фруктів та ягід: персики, чорниця, малина, лохина, аґрус, черешня, остання полуниця та ранні кавуни й дині. Перед тим, як потрапили на продаж, усі партії з солодкими плодами проходять перевірку у лабораторії.

   Загалом, тільки на Житньому ринку, було проведено майже 800 експертиз.

  У чотирьох районах Житомирщини у воді з криниць вміст нітратів перевищує допустиму норму до 14 разів.

  На овочевих ринках області в ці дні — чимало покупців. Адже городина та фрукти нині вже активно зріють. Тож вибір на базарах — величезний. Але як під час купівлі свіженьких плодів уберегтися від нітратів?